Après 30 ans en Suisse à parler de cochonaille voilà que finalement ma première cochonaille se passe à Austin, TX!!!!

Un peu de context, un ami ici à Austin à fait la connaissance d’un eleveur de cochons dans les environs. Depuis ce jour il a cherché des accolztes pour préparer une cochonaille après que son allemande de femme lui ait décrit cette fabuleuse fête à la gloire du bon goût.

Voici un petit extrait des festivités.

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Temps : beau et chaud

Bière : froide

Grill : monté et prêt à l’emploi

Feu : d’enfer

Viande : filet de boeuf

Résultat : mmmh

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Après la leçon de maniement d’épées que nous venons d’avoir au bureau (…), j’ai décidé de changer le style de mon blog afin de le rendre plus lisible et léger…

Vous noterez l’apparition de posts en anglais relatifs à des revues de restaurants de la région. La pratique est courante par ici et j’ai décidé de […]

Let me tell you something, I like chain restaurants only when I purposefully decide to go to one for a specific type of junk food such as chicken tenders at “T.G.I Friday’s”. On the other hand, when I decide to go to a proper restaurant (cheap […]

Well, by now for the few of you who are reading my blog, you know that I’m European, moved to Texas and like food. While thinking about moving to the US, food was one of my concern, not the main one but definitely a concern. I […]

OK, aux Etats-Unis on trouve des steaks .. et des américaines qui n’aime pas vraiment les steaks

Mais pour un petit Suisse, ce qui manque vraiment après avoir mangé 1 steak par jour pendant une semaine c’est un bout de pain et fromage…

Le pain aux […]